TINTO
PAÍS
Argentina
REGIÃO
Mendoza
UVAS
100% Malbec
SAFRA
2020
PRODUTOR
Bodegas Fabre
TEOR ALCOÓLICO
14%
DEGUSTAÇÃO
Nariz exuberante, com aromas florais e toques de especiarias e cerejas. Bastante equilibrado, é um vinho com uma ótima estrutura, redondo e com final elegante.
ELABORAÇÃO
A colheita é manual em pequenas caixas de 20 kg para não danificar as uvas. A seleção meticulosa é feita à mão. Maceração a frio durante 5 dias. Fermentação em temperatura controlada entre 26 °C e 28 °C. Quatro remontagens por dia e maceração longa de 20-25 dias. 60% do vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
HARMONIZAÇÃO
Carnes grelhadas, carnes de caça e queijos maduros.
NOTAS E PREMIAÇÕES
90 pontos Robert Parker
