TINTO
PAÍS
Itália
REGIÃO
Puglia
UVAS
100% Primitivo
SAFRA
2017
PRODUTOR
Paololeo
TEOR ALCOÓLICO
13,8%
DEGUSTAÇÃO
Aroma complexo e fragrante, com notas de cereja e frutas vermelhas. Na boca, é macio e envolvente, com final persistente.
ELABORAÇÃO
Desengace e fermentação com temperatura controlada de 22/24 °C durante 8/10 dias, com leveduras selecionadas, durante os quais são feitas remontagens diárias. Malolática logo após a fermentação alcoólica. Após fermentado, é armazenado 5 meses em tanques de aço inox e mais 1 mês em garrafa.
HARMONIZAÇÃO
Vinho ideal para massas, carnes vermelhas e aves assadas. Servir a 18 °C.
