TINTO
PAÍS
Itália
REGIÃO
Toscana
UVAS
100% Sangiovese
SAFRA
2015
PRODUTOR
Podere La Vigna
TEOR ALCOÓLICO
14%
DEGUSTAÇÃO
Um vinho redondo, vigoroso, com um buquê rico de frutas vermelhas. No paladar, tem boa estrutura, com taninos precisos e um agradável e saboroso final.
ELABORAÇÃO
A colheita é manual. A fermentação é feita em tanques de aço inox de 5.000 litros em temperatura controlada, com remontagens diárias, durante 18 a 20 dias. A maturação dura 6 meses em pequenos barris de carvalho. Após engarrafado, permanece na vinícola pelo menos 4 meses.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha pratos à base de molhos vermelhos e ragu, carnes vermelhas e de caças. Servir a 18 °C.
