TINTO
PAÍS
Portugal
REGIÃO
Dão
UVAS
Um conjunto amplo de uvas nativas (Baga, Touriga Nacional, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Carvalha, etc.)
SAFRA
2014
PRODUTOR
Casa da Passarella
TEOR ALCOÓLICO
14%
DEGUSTAÇÃO
Um vinho que sintetiza a arte do corte, feito no vinhedo, onde se encontram cerca de 24 variedades. Com aromas de frutas vermelhas e notas de especiarias, é um vinho encorpado, fresco, elegante, com longa persistência na boca.
ELABORAÇÃO
Colheita manual, feita de uma única vez. Vinificação em tanques de cimento com pré e pós maceração fermentativa. Envelhecimento de 18 meses em barricas de carvalho.
HARMONIZAÇÃO
Pratos de carne estruturados e queijos.
