BRANCO
PAÍS
Nova Zelândia
REGIÃO
Marlborough (Ilha Sul)
UVAS
100% Sauvignon Blanc
SAFRA
2016
PRODUTOR
Grove Mill/Foley Family Wines
TEOR ALCOÓLICO
13,3%
DEGUSTAÇÃO
Com os aromas frutados característicos dos vinhos de Marlborough, é vibrante, vivaz e agradável. Também no paladar, notam-se frutas tropicais e cítricas, que conduzem a um longo e refrescante final. O Sanctuary reflete a filosofia da vinícola em produzir vinhos de maneira sustentável, com o menor impacto possível ao ambiente. Uma das ações dos produtores é manter uma área de pântano que recebe vários animais selvagens, como o colorido Pukeko, um pássaro típico da região, que ilustra o rótulo.
ELABORAÇÃO
Após a colheita, as uvas são mantidas no frio para reter os aromas frutados. Em seguida, são levemente prensadas e fermentadas a frio, 100% em tanques de aço inoxidável. São usadas leveduras selecionadas para enfatizar o estilo clássico do Sauvignon Blanc de Marlborough.
HARMONIZAÇÃO
O Sauvignon Blanc de Marlborough é o acompanhamento ideal para frutos do mar frescos. Aprecie este vinho com mexilhões e ostras em um dia de verão.
