BRANCO
PAÍS
Itália
REGIÃO
Sicília
UVAS
100% Catarratto
SAFRA
2021
PRODUTOR
Musìta
TEOR ALCOÓLICO
13%
DEGUSTAÇÃO
Aromas intensos de especiarias e frutas cítricas. No paladar, é bem definido, com caráter marcante e longo final.
ELABORAÇÃO
Uvas de cultivo orgânico. Colheita manual em caixas de 15 kg. As uvas foram prensadas suavemente e o mosto clarificado naturalmente a baixas temperaturas. A fermentação ocorreu com leveduras selecionadas, a 15 °C. O vinho permaneceu por 5 meses sobre as borras finas antes de ser finalizado e engarrafado. Não houve fermentação malolática. Screwcap.
HARMONIZAÇÃO
Complemento perfeito para frutos do mar. Sirva a 10 °C.
