TINTO
PAÍS Portugal
REGIÃO Douro
UVAS Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca são predominantes
SAFRA 2018
PRODUTOR Quinta do Infantado
TEOR ALCOÓLICO 14,0%
AÇUCAR 0,6 g/l
ACIDEZ 5,6 g/l
PH: 3,62
DEGUSTAÇÃO
Frutado, com bom frescor, é um vinho fácil de agradar, além de ser bastante gastronômico. Sirva entre 11 e 13°C.
TERROIR
Vinhedos em solos xistosos e pobres, a 300-400 metros de altitude.
ELABORAÇÃO
Colheita manual. Esmagamento suave após desengace totoal. Fermentação em cuba. Malolática em cuba e estágio em cuba de inox. Engarrafado em 28 de julho de 2021, após colagem e filtração leve. Produção: 6.611 garrafas numeradas..
HARMONIZAÇÃO
Vai bem com carnes magras grelhadas e massas à base de molho vermelho.
QUANDO BEBER
Pronto para beber, pode ser guardado por mais alguns anos.
